Defne

Antakya'nın hemen güneyinde uzanan Defne, Hatay'ın en bilinen doğal ve kültürel duraklarından Harbiye'yi sınırları içinde barındırıyor. Antik çağda Daphne adıyla anılan bölge; şelaleleri, defne ağaçları, geleneksel sabunları ve Asi Nehri'ne uzanan vadisiyle Antakya'dan birkaç saatliğine uzaklaşmak isteyenlerin uğradığı yerlerden biri. 2012'de 6360 sayılı Kanun'la Antakya'dan ayrılıp kendi başına ilçe oldu.

Harbiye Şelaleleri: antik Daphne'nin izinde

Roma döneminde Daphne, Antiokheia'nın zengin kesiminin köşklerle, tapınaklarla ve eğlence mekanlarıyla donattığı bir sayfiye bölgesiydi; dönemin en tanınmış tatil yerlerinden biri sayılıyordu. MS 115'teki büyük depremin ardından İmparator Trajan, kentin su sistemini onarttı ve Daphne'de bir Diana Tapınağı yaptırdı. Bölge İmparator Gallus döneminde eski parlaklığını kaybetmeye başladı, Arap akınlarından sonra da bir daha toparlanamadı; bugün antik dönemden ayakta kalan bir yapı yok. Vadinin güneyinden çıkan soğuk su kaynakları, Harbiye Şelaleleri'ni oluşturduktan sonra Asi Nehri'ne karışıyor. Apollon'dan kaçarken bir defne ağacına dönüşen Daphne efsanesi, adını bu şelalelere veren hikâye.

Harbiye'de ne yenir?

Şelaleleri besleyen soğuk su, çevredeki alabalık çiftliklerinin de kaynağı; Harbiye'nin restoranlarında ızgara ya da tavada alabalık, bölgenin klasik lezzeti. Künefe, meze çeşitleri ve zahterli salatalar da şelale kenarındaki kafelerin standart menüsünde — Hatay mutfağının genel sofrası burada da karşınıza çıkıyor. Yaz akşamları kalabalık olabiliyor; sakin bir öğle yemeği için hafta içi gitmek daha rahat.

Defne ağaçlarından sabuna

Harbiye çevresini saran geniş defne ormanları, ilçeye adını verdiği gibi yerel bir zanaatın da hammaddesi: defne yağı ve ondan üretilen sabun. Antakya-Halep hattının ortak geleneği olan bu sabunlar, zeytinyağı ve defne yağının karışımıyla hazırlanıyor. Defne'nin sokak pazarlarında zeytin, nar ekşisi, ev yapımı salça ve el yapımı defne sabunu bulmak mümkün.

St. Simon Manastırı

Defne'nin Samandağ'a komşu sınırındaki Aknehir Mahallesi civarında, 480 metre rakımlı bir tepede kayaya oyulmuş St. Simon Manastırı var. Manastır iki ilçenin sınırında kaldığı için hem Defne hem Samandağ tarafından erişilebiliyor; kuruluş hikayesi ve mimarisiyle ilgili ayrıntılar Samandağ ilçe sayfasında.

Hidro Atatürk Parkı ve şehir içi molalar

Defne'nin yerleşim alanları arasında, aile piknikleri için tercih edilen Hidro Atatürk Parkı gibi yeşil alanlar var.

Defne'ye nasıl gidilir, nerede kalınır

Harbiye, Antakya merkezine yaklaşık 6-7 kilometre uzaklıkta; minibüs, taksi ya da özel araçla 15-20 dakikada ulaşılıyor. Defne'nin kendine ait otel yoğunluğu yok denecek kadar az. Harbiye ve çevresinde birkaç farklı alternatif bulunuyor. Bölgeye yakın konaklamak isteyenler, Tatilox üzerinden Defne'deki tesisleri inceleyerek kendilerine uygun seçeneği değerlendirebilir.

Defne kimler için uygun

Defne, tarihi bir sayfiye yerinin izini sürmek isteyenlerden, yaz sıcağında serin bir mola arayanlara kadar geniş bir kitleye hitap ediyor. Antakya turuna yarım günlük bir Harbiye uzantısı eklemek isteyenler için de doğal bir tamamlayıcı.